BOLEH JADI PEMERINTAH kolonial Portugis pada Abad Ke-16 yang membawa tanaman jagung ke bumi Nusantara ini tidak pernah menyangka bahwa peruntukannya telah berubah dari makanan untuk manusia menjadi untuk makanan ternak khususnya unggas.      Keterkejutannya juga dialami oleh sebagian masyarakat Indonesia melihat perkembangan populasi unggas terutama ayam ras. Pada tahun enam puluhan (1960-an) sama […]

    DUNIA SAAT INI ini sedang menghadapi permasalahan crucial (genting) berupa krisis pangan dan energi. Dalam hal pangan, kini kebutuhannya terus semakin meningkat seiring dengan petumbuhan penduduk. Sumber pangan kian tidak menentu akibat lahan yang tidak tersedia dengan cukup termasuk karena alih fungsi lahan pertanian produktif atau tanaman padi tidak berproduksi maksimal akibat pemanasan global dan […]

  TELUR MENGANDUNG JUMLAH yang signifikan dari vitamin A, vitamin B-kompleks, vitamin D, E, dan K, serta fosfor, selenium, kalsium, dan seng. Selain itu, telur juga memiliki berbagai senyawa organik penting, seperti omega-3, antioksidan, dan protein, kesemuanya itu penting bagi pertumbuhan dan perkembangan manusia. Telur merupakan pangan hewani kedua terbanyak yang dikonsumsi masyarakat Indonesia setelah […]

DALAM TAHUN INI sekitar 1 miliar orang di seluruh dunia berangkat tidur dengan perut lapar karena tidak makan cukup. Rakyat Indonesia masih ada 20 juta orang yang kurang makan dan berangkat tidur dengan perut lapar, sehingga tidak sehat dan tidak bisa kerja produktif. Setiap tahun kita juga memikirkan saudara-saudara kita yang tidak memiliki pangan yang […]

SUDAH sangat sering terjadi pro kontra menyangkut impor beras bahkan merembes ke wilayah politik. Hal ini tentu bisa dimaklumi karena memang beras, selain merupakan komoditas strategis, impor beras juga merupakan ajang bisnis yang sangat menggiurkan. Mengapa sangat menggiurkan? Dengan hitung-hitungan kasar saja, misalnya selisih harga Rp 100 per kilogram (kg) dengan impor sebanyak 200.000 ton […]

MEMANG gema swasembada pangan daging terutama ruminansia telah nyaring terdengar satu dekade atau dasawarsa yang silam. Itu bersamaan dengan gema swasembada padi atau beras. Namun, gema dengan frekuensi tajam seperti di lembah maha luas bernama Indonesia ini makin sayup dan sirna di penghujung waktu. Lenyap di penghujung tahun. Salah sasaran? Atau banyak kebocoran karena korupsi, seperti […]

DUNIA SAAT INI ini sedang menghadapi permasalahan crucial (genting) berupa krisis pangan dan energi. Dalam hal pangan, kini kebutuhannya terus semakin meningkat seiring dengan petumbuhan penduduk. Sumber pangan kian tidak menentu akibat lahan yang tidak tersedia dengan cukup termasuk karena alih fungsi lahan pertanian produktif atau tanaman padi tidak berproduksi maksimal akibat pemanasan global dan […]